导师姓名:董明盛         导师类别:博士生导师  

姓名: 董明盛       性别: 男       出生年月: 1961-01

所在院校: 南京农业大学       所在院系: 食品科技学院

职称: 教授       招生专业: 食品科学

研究领域: 微生物学与食品发酵工程

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个人简介

  食品科技学院党委书记, 微生物学与发酵工程学教授,博士,博士生导师。1961年生于湖北省黄石市,汉族,中共党员。1985年毕业于华中农业大学微生物学专业,获硕士学位;1998年日本千叶大学访问深造,师从日本著名发酵工程专家藤井贵明教授研究高密度微生物培养和工业乳酸菌分子指纹标记技术。1999年南京农业大学获微生物学博士学位。主要从事微生物学与食品发酵工程学研究和教学工作。
  先后为本科生、研究生开设《基因工程原理》、《发酵工程学》、《发酵食品工艺学》、《食品微生物学》、《微生物检疫检验》和《食品科学进展》等十余门课程为第一、第二批校"优秀青年学术骨干称号"获得者和准阴正大奖学金获得者。 此外,还兼任南京市科协常务委员,南京市食品工业协会副会长,食品微生物研究室主任、中国动物微生态分会、常务理事、《中国酿造》杂志特邀编委、甘肃省武威市高级经济顾问、广西桂林市荔浦县高级顾问、南京蔬菜局蔬菜专家库成员、中国微生物学会永久会员和中国菌物学会会员。

获得奖项

  部省级鉴定成果5项,国家发明专利2项、其中有2项成果分别获南京市科技进步奖二等奖和校科技进步奖一等奖。研制新产品8个,其中有2个产品获国际博览会金质奖、1个产品获卫生部保健食品证书。

著作及论文

  发表论文46篇,多篇被国外权威刊物摘引,主编或参编国家十五规划教材、农业部21世纪教材等5部。

承担项目

  主持或参与∶国家自然科学基金项目、国家(863)高技术项目,农业部"八五"、"九五"重点攻关项目,农业部跨越计划项目以及江苏省高技术项目、攻关项目等17项。