食品伙伴网讯  近日,江西省市场监督管理局发布通告,近期该局组织食品安全监督抽检调味品、罐头、糕点、炒货食品及坚果制品、餐饮食品5大类食品共209批次样品,发现罐头、餐饮食品3批次不合格产品,涉及食品添加剂问题和微生物污染问题。

 

  2批次罐头检出食品添加剂问题

 

  不合格样品中,有2批次罐头检出食品添加剂问题,分别为:由吉安市青原区噢客食品有限公司生产销售的红米酒糟鱼(原味)和红米酒糟鱼(泡椒)检出山梨酸及其钾盐不符合食品安全国家标准规定。

 

  山梨酸及其钾盐是食品防腐保鲜剂,具有广泛的抑菌效果和防霉性能。长期食用山梨酸超标的食品,可能会对健康造成一定影响。

 

  1批次餐饮食品检出微生物污染问题

 

  不合格样品中,有1批次餐饮食品检出微生物污染问题,为:由庐山市温泉镇龙宴坊小吃店销售的,标称九江维康消毒保洁餐具生产的复用餐饮具(筷子),大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。

 

  大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群,提示被致病菌污染的可能性较大。《GB 14934-2016 食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》规定,消毒餐(饮)具中大肠菌群(纸片法、发酵法)不得检出。大肠菌群超标可能由于包装材料受污染,或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

 

  对抽检中发现的不合格产品,江西省市场监督管理局已通知相关市场监管部门依法处置。属地市场监管部门已责令食品经营环节相关单位立即采取停止销售、下架等措施控制风险,并将查实的进货渠道、产地等信息通报相关管理部门。目前,对部分相关涉事单位已依法进行立案调查。
 

  江西省市场监督管理局关于3批次食品不合格情况通告(2020年第39期)不合格样品信息
序号   标称生产企业名称   标称生产企业地址   被抽样单位名称   被抽样单位地址   食品名称   规格型号   商标   生产日期/批号   不合格项目 ║检验结果║单位║标准值   分类   公告号   公告日期   任务来源/项目名称   检验机构   备注  
1   吉安市青原区噢客食品有限公司   江西省吉安市青原区河东开发区   吉安市青原区噢客食品有限公司   吉安市青原区河东经济开发区B12-9-1地块   红米酒糟鱼(原味)   称重   赣江清水   2020/4/6   山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)||0.356||g/kg||不得使用   罐头   2020年第39期   2020.9.2   江西/国抽   江西省食品检验检测研究院  
2   吉安市青原区噢客食品有限公司   江西省吉安市青原区河东开发区   吉安市青原区噢客食品有限公司   吉安市青原区河东经济开发区B12-9-1地块   红米酒糟鱼(泡椒)   称重   赣江清水   2020/4/5   山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)||0.641||g/kg||不得使用   罐头   2020年第39期   2020.9.2   江西/国抽   江西省食品检验检测研究院  
3   九江维康消毒保洁餐具   九江市庐山区九莲北路   庐山市温泉镇龙宴坊小吃店   九江市庐山市温泉镇隘口村   复用餐饮具   /   /   2020/5/9   大肠菌群||筷子:检出||/50cm²||不得检出   餐饮食品   2020年第39期   2020.9.2   江西/国抽   江西省产品质量监督检测院  
(来源:江西省市场监督管理局)